АФЛАТОКСИНЫ: ИНГИБИРОВАНИЕ БИОСИНТЕЗА, ПРОФИЛАКТИКА ЗАГРЯЗНЕНИЯ И ДЕКОНТАМИНАЦИЯ АГРОПРОДУКЦИИ Джавахия В.Г., Стацюк Н.В., Щербакова Л.А., Поплетаева С.Б. Москва: Изд-во «Редакция журнала «Достижения науки и техники АПК»», 2017. – 162 с. ISBN 978-5-902282-26-6 Аннотация: Афлатоксины, продуцируемые некоторыми видами аспергиллов, являются одними из самых опасных загрязнителей сельскохозяйственного сырья, а изучение афлатоксиногенеза и его регуляции и разработка технологий, снижающих...
Рубрика: Книги
Книги ФГБНУ ВНИИФ